Source: L’alimentation conforme à l’islam fait l’objet d’interprétations variées.
L’alimentation halal – conforme à la religion musulmane -, en l’absence d’une norme unique en France, est l’objet de multiples interprétations, y compris politiciennes. « Halal » signifie « licite » au regard de l’islam. En revanche sont « harâm », ou « interdits », la viande de porc, y compris la gélatine qui sert par exemple à fabriquer des bonbons, et la viande provenant d’un animal qui n’est pas égorgé vivant. Ainsi, pour que la viande soit halal, l’animal ne doit pas être étourdi, comme cela se pratique dans les pays non musulmans, mais égorgé vivant, la tête tournée vers La Mecque, pour qu’il se vide de son sang.
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