juil 062012
Source: Rédigé par Maria Magassa-Konaté | Mercredi 4 Juillet 2012
Depuis dimanche 1er juillet, les abattoirs qui pratiquent l’abattage selon les rites juif et musulman doivent impérativement être en possession d’une autorisation préfectorale. Quelques jours après l’instauration de l’obligation, des abattoirs ont reçu ce sésame quand d’autres subissent les lenteurs de l’administration. Mais certains ont tout simplement décidé d’arrêter l’abattage rituel à cause des conditions draconiennes imposées.
L’instauration de cette autorisation a été mise en vigueur par un décret daté du 28 décembre 2011. Après six mois de consultations, le ministère de l’ Agriculture a publié un texte qui accorde l’ autorisation préfectorale « aux abattoirs qui justifient de la présence d’ un matériel adapté et d’ un personnel dûment formé, de procédures garantissant des cadences et un niveau d’ hygiène adaptés à cette technique d’ abattage ainsi que d’ un système d’ enregistrements permettant de vérifier que l’ usage de la dérogation correspond à des commandes commerciales qui le nécessitent ».
Cette mesure apporte donc des contrôles supplémentaires à l’abattage sans étourdissement qui jusque là ne nécessitait que d’un agrément sanitaire pour pouvoir être exécuté.
Cette mesure apporte donc des contrôles supplémentaires à l’abattage sans étourdissement qui jusque là ne nécessitait que d’un agrément sanitaire pour pouvoir être exécuté.
Du retard dans les dossiers
Noureddine Lalioui, le gérant de l’abattoir El Amen à Vitry-sur-Seine dans le Val-de-Marne attend de recevoir son autorisation préfectorale. A la tête d’un abattoir de volailles, il ne trouve pas « ingérable » cette nouvelle procédure. « Nous ne faisons que de l’abattage rituel donc cela ne pose pas de problèmes », estime-t-il.
A l’abattoir municipal de Meaux en Seine-et-Marne, on est déjà en possession de la fameuse autorisation. Pour faciliter les choses, le responsable est passé par la Fédération nationale des exploitants d’abattoirs prestataires de services (FNEAP) auquel il est adhérant.
« J’essaie d’accompagner mes abattoirs. Tous les dossiers des abattoirs concernés par ce type d’abattage ont été déposé dans les préfectures correspondantes le 30 mars car leur instruction demandent trois mois », explique André Eloi, le directeur de la fédération qui a participé aux consultations lors de l’élaboration du décret. « Les dossiers déposés ont été instruits ou connaissent du retard mais déjà 75 % de nos abattoirs concernés ont obtenu l’autorisation préfectorale », ajoute-t-il.
Même s’ils doivent justifier de commandes pour pouvoir obtenir l’autorisation préfectorale, les professionnels n’ont apparemment pas de difficultés à l’obtenir pour cette raison selon M. Eloi. En effet, les abattoirs de sa fédération sont tous des prestataires de services qui procèdent à l’abattage pour le compte de clients. « Nos abattoirs ne sont pas propriétaires d’animaux. Ils sont abattus selon la demande », précise-t-il. Pour eux, il est facile d’établir les commandes, il n’y a donc « pas de problèmes ».
A l’abattoir municipal de Meaux en Seine-et-Marne, on est déjà en possession de la fameuse autorisation. Pour faciliter les choses, le responsable est passé par la Fédération nationale des exploitants d’abattoirs prestataires de services (FNEAP) auquel il est adhérant.
« J’essaie d’accompagner mes abattoirs. Tous les dossiers des abattoirs concernés par ce type d’abattage ont été déposé dans les préfectures correspondantes le 30 mars car leur instruction demandent trois mois », explique André Eloi, le directeur de la fédération qui a participé aux consultations lors de l’élaboration du décret. « Les dossiers déposés ont été instruits ou connaissent du retard mais déjà 75 % de nos abattoirs concernés ont obtenu l’autorisation préfectorale », ajoute-t-il.
Même s’ils doivent justifier de commandes pour pouvoir obtenir l’autorisation préfectorale, les professionnels n’ont apparemment pas de difficultés à l’obtenir pour cette raison selon M. Eloi. En effet, les abattoirs de sa fédération sont tous des prestataires de services qui procèdent à l’abattage pour le compte de clients. « Nos abattoirs ne sont pas propriétaires d’animaux. Ils sont abattus selon la demande », précise-t-il. Pour eux, il est facile d’établir les commandes, il n’y a donc « pas de problèmes ».
Les lobbys puissants de la cause animale face à un « halal » mal vu
« Ce qui peut poser plus de contraintes aujourd’hui, c’est tout ce qui touche au respect de la protection animale », juge M. Eloi. La vigilance demandée est plus grande mais on « l’a respecte et les contrôles au niveau de l’hygiène et de la sécurité sont plus poussés mais ce n’est pas une grande nouveauté. On continue à aller dans le sens de la réglementation », ajoute-t-il.
Fethallah Otmani, le porte parole de l’organisme de certification halal, A votre service (AVS), juge pour sa part les conditions qui encadrent la cause animale « excessives ». « Il est par exemple, imposé de maintenir enfermés les bovins pendant 45 secondes dans des box de contention après la saignée. Ils se retrouvent dans l’impossibilité de se débattre, ce qui créé des cailloux de sang et la viande a alors mauvaise qualité », note-t-il. Résultat, de nombreux abattoirs ont décidé d’arrêter de pratiquer l’abattage sans étourdissement suite au décret. « La semaine dernière encore des opérateurs nous ont dit qu’ils arrêtaient », indique M. Otmani.
En plus de la mauvaise qualité de la viande, ces abattoirs redoutent de voir leur cadence ralentie et donc d’être moins compétitifs. Ils préfèrent aussi éviter les relations tendues qui pourraient avoir avec des vétérinaires plus stricts et les défenseurs de la cause animale, un « lobby très puissant », d’ après le porte-parole d’AVS.
Par ailleurs, M. Otmani regrette que les consommateurs n’aient pas été informés et que les instances religieuses n’aient pas été concertées dans l’élaboration du décret. « Certains aspects sont positifs comme la formation du personnel mais sur la question de la cause animale, si on avait été concerté, on aurait pu proposer des solutions », assure-t-il.
Pour lui, c’est clair, il y a une « volonté de marginaliser l’abattage rituel » dans un climat où le halal a mauvaise presse. « A moyen terme, les abattoirs qui procèdent à l’abattage rituel risquent de se tourner vers l’étranger », déplore t-il.
Fethallah Otmani, le porte parole de l’organisme de certification halal, A votre service (AVS), juge pour sa part les conditions qui encadrent la cause animale « excessives ». « Il est par exemple, imposé de maintenir enfermés les bovins pendant 45 secondes dans des box de contention après la saignée. Ils se retrouvent dans l’impossibilité de se débattre, ce qui créé des cailloux de sang et la viande a alors mauvaise qualité », note-t-il. Résultat, de nombreux abattoirs ont décidé d’arrêter de pratiquer l’abattage sans étourdissement suite au décret. « La semaine dernière encore des opérateurs nous ont dit qu’ils arrêtaient », indique M. Otmani.
En plus de la mauvaise qualité de la viande, ces abattoirs redoutent de voir leur cadence ralentie et donc d’être moins compétitifs. Ils préfèrent aussi éviter les relations tendues qui pourraient avoir avec des vétérinaires plus stricts et les défenseurs de la cause animale, un « lobby très puissant », d’ après le porte-parole d’AVS.
Par ailleurs, M. Otmani regrette que les consommateurs n’aient pas été informés et que les instances religieuses n’aient pas été concertées dans l’élaboration du décret. « Certains aspects sont positifs comme la formation du personnel mais sur la question de la cause animale, si on avait été concerté, on aurait pu proposer des solutions », assure-t-il.
Pour lui, c’est clair, il y a une « volonté de marginaliser l’abattage rituel » dans un climat où le halal a mauvaise presse. « A moyen terme, les abattoirs qui procèdent à l’abattage rituel risquent de se tourner vers l’étranger », déplore t-il.
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http://www.dailymotion.com/video/xllmxm_abattoir-halal_animals?start=9#from=embed
C’est ça , la volonté de dieu ?
Si un pédophile du sixième siècle le dit …
Il faudrait peut être un consensus, égorger en temps choc électrique, ça reste halal…
on se pose la question pourquoi en occident vous êtes sensibles à la souffrance animale que celle de l’être humain
quand on égorge en Irak en Afghanistan, il y a quelques années au Maghreb etc…cela ne fait jamais souffrir l’occident, plutot c’est l’euphorie pour une certaine catégorie..
L’animal n’a pas la même souffrance que l’être humain, et il ne faut se mettre à sa place …
L’animal est moins intelligent que l’homme , ce qui ne signifie pas qu’il est moins sensible à la douleur .
Je ne sais pas si tu a un chien ou un chat , mais il est évident que les animaux ressentent comme nous la joie , la colère , la peur , la tristesse , la jalousie ..et bien sur la souffrance physique et psychologique .
» L’animal n’a pas la même souffrance que l’être humain, » qu’en sais-tu ?
» et il ne faut se mettre à sa place … » cela s’appelle de l’empathie , ou de la compassion , précisément deux qualités spirituelles totalement ignorées par l’islam ( sauf entre musulmans ) .
Rappel : la principale caractéristique d’un psychopathe , c’est l’incapacité de ressentir de l’empathie , d’ailleurs , avant de faire souffrir des humains , ils s’exercent toujours sur des animaux , par exemple Luka Magnotta tuait des chatons sur youtube , s’il avait été arreté et condamné pour ça , il n’aurait pas eut l’occasion de faire ce qu’il a fait !
CITATION DE GANDHI : » On peut juger de la grandeur d’une nation par la façon dont les animaux y sont traités. »
A méditer :
Le spécisme
Le spécisme est à l’espèce ce que le racisme et le sexisme sont respectivement à la race et au sexe : la volonté de ne pas prendre en compte (ou de moins prendre en compte) les intérêts de certains au bénéfice d’autres, en prétextant des différences réelles ou imaginaires mais toujours dépourvues de lien logique avec ce qu’elles sont censées justifier.
En pratique, le spécisme est l’idéologie qui justifie et impose l’exploitation et l’utilisation des animaux par les humains de manières qui ne seraient pas acceptées si les victimes étaient humaines.
Les animaux sont élevés et abattus pour nous fournir de la viande ; ils sont pêchés pour notre consommation ; ils sont utilisés comme modèles biologiques pour nos intérêts scientifiques ; ils sont chassés pour notre plaisir sportif.
La lutte contre ces pratiques et contre l’idéologie qui les soutient est la tâche que se donne le mouvement de libération animale. »
http://www.cahiers-antispecistes.org/spip.php?article13
Japon : Le chien qui ne voulait pas abandonner son compagnon blessé
http://www.youtube.com/watch?v=DXXfX23HK5Q
» Il aura fallu plus de deux heures aux secouristes pour réussir à évacuer ce chien qui était resté dans les ruines causées par le dévastant tsunami qui a frappé la côte Est du Japon.
Le chien a été trouvé par une équipe de secouristes de la ville de Mito, dans la préfecture de Ibaraki, avec un autre chien gravement blessé. A l’arrivée des secours, le chien a refusé d’abandonner son compagnon blessé et n’a suivi les humains seulement après qu’ils l’aient transporté dans un chenil local où tous deux ont été soignés et trouvé un abri. »
Le chien , une créature » impure » , parce qu’un pédophile du sixième siècle l’a décidé ??!?!
Désolé , moi , respecter son petit bouquin de merde , je ne pourrais jamais …